丽江小吃：油炸香芋饼

　　

　　在丽江街头最容易发现油炸洋芋饼，吃起来香香脆脆，喜欢吃辣椒的还可以撒上些干辣子粉。制作过程是将洋芋切成条状，放入淀粉水，然后放入炸制模型中，圆圆的的洋芋饼不到5分钟就做好了。