法国人的“神奇食谱”：巴黎银塔“血鸭”

导语 说到银塔餐厅，不得不提的还有他们的“血鸭”。血鸭被法国人喻为“神奇的食谱”，起源至今已有400多年历史，于19世纪被时任银塔主厨的Frederic(人称“大费德利克”)发扬光大。当时为了打击假“血鸭”，银塔餐厅把烹饪的每只鸭子都编上号码，注在卡片上，随鸭上桌。

　　巴黎银塔饭店：达官显赫们最爱的顶级餐厅

　　1582年，法国国王亨利三世的侍从在巴黎塞纳河岬角开了一家优雅的小客栈。小客栈装有落地窗，可望见圣母院与西堤岛的壮丽景观。因其石塔在阳光照耀下闪闪发光，由此得名“银塔”。银塔饭店有着号称“全巴黎最富丽堂皇的接待厅’’，英国女王、丘吉尔、肯尼迪、罗斯福等人的照片就悬挂在等候厅的墙上。银塔餐厅一直坚持保留最精美、最地道的法国烹调技法，被誉为法国传统文化最典型的代表。古老的餐厅中，酒单的精广程度在世界上实属罕见。到法国旅游，还是应该找机会来这里品尝一下。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　说到银塔餐厅，不得不提的还有他们的“血鸭”。血鸭被法国人喻为“神奇的食谱”，起源至今已有400多年历史，于19世纪被时任银塔主厨的Frederic(人称“大费德利克”)发扬光大。当时为了打击假“血鸭”，银塔餐厅把烹饪的每只鸭子都编上号码，注在卡片上，随鸭上桌。英国国王爱德华七世是最早来吃鸭子的名人，他吃的鸭子编号为328号;喜剧大师卓别林为253652号;影星伊丽莎白-泰勒是579051号。