【日日有食神】家常梅菜扣肉

　　梅菜扣肉做法

　　1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹上酱油，

　　

　　2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把炸好的五花肉切成大长片

　　3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀