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　　辣椒和香料，促进了撒苤独到的风味

　　在德宏人的内心深处，离了德宏，再也不会有真正意义上的撒苤。偶然一次在昆明的傣味馆见到几个人吃柠檬撒苤，将米线全部拌入到蘸料中，不由得顿时难过了一下，失去了那个一蘸一裹的过程，撒苤就失去了它本身的意义。夏天到来，有什么会比这样的一份菜肴来得更贴近人心。吃货注意了啊，蘸着吃，不要全部拌出来!你吃的是撒苤而不是凉拌米线!