香港轻食新店Zanzo大坑sake bar

　　主打轻食的sake bar在港未算流行，近日几家已悄悄试业。大坑的Zanzo, 位处就脚的书馆街。说是轻食为主，但Zanzo的餐牌上选择不少，还多以时令食材挂帅，甚具洋风。饮品方面除了日本清酒及烧酌外，还有各式特式cocktail可供选择，到访时点了以下几款，且看看质素如何。

　　

　　Zanzo主理人在搜罗各式酒类及创制特式鸡尾酒方面花了心思，在饮品选择方面，清酒及烧酌以配搭菜式的清淡款式为主。另外店中的鸡尾酒款式丰富，其中以餐厅命名的清酒，用来调制各式鸡尾酒甚具特色。上图的Zanzito，以传统Mojito的方式调制。加入Zanzo清酒配薄荷叶，特别之处在于以日本的波子汽水代替梳打。入口冰凉清新。