羊肉萝卜汤

材料：羊肉300克、白萝卜50克、鱼汤500克、香菜少许。
调料：盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉各适量。
做法：

1、羊肉清洗干净，切成小块，白萝卜洗净去皮，切滚刀块；香菜择洗干净，切段。
2、将切好的羊肉放入沸水中煮5分钟后，撇去血沫，将鱼汤、盐、料酒、葱、姜一起放入锅中，用大火煮沸后改小火炖1小时。
3、将切好的白萝卜块放入锅中再钝30分钟，炖至羊肉熟烂，加入白胡椒粉调味，再撒上香菜段即可。