台湾夜市攻略：12大最知名夜市介绍

　　

　　达人推荐：

　　大轮红豆饼：

　　发源于一中商圈的一中街大轮红豆饼被相关协会评为“台湾最佳车轮饼(红豆饼)”。

　　豪大鸡排：

　　一中街夜市地标。好吃的秘诀在于使用独家秘方中药调配腌制，炸出来的鸡排皮酥、鲜嫩、多汁。

　　丰仁冰：

　　将冰淇淋、酸梅冰与蜜花豆加在一起，自制的牛奶冰淇淋香浓顺口，酸梅锉冰冰凉沁心，蜜花豆更是颗颗饱满、香气十足，三者搭配起来，口感酸酸甜甜，还带有一点咸咸的味道，让人百吃不腻。因为这里的冰太好吃啦，很多人连冬天都来光顾，路人笑称他们与老板都像“疯人”一样，因此称作“疯人冰”，而后取谐音为“丰仁冰”。

　　刀削面：

　　位于台中市一中街及育才街十字交叉路段，千万不要错过。麻叶羹：它是台中最具特色的地方小吃，其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初，其做法是将麻叶叶脉抽出，用水边冲边以手用力搓揉，将苦水揉出，最后和鱼、番薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹，也有混合薏仁一同煮的麻薏，其中杨益权卖麻叶羹已近30年，是最老牌的摊位。 　线路四：吃货逛嘉义

　　古名“诸罗城”的嘉义垦殖始于明朝，吃的文化发源很早，也孕育出多元的饮食文化，从农历十月的中元节到嘉义各处亲朋好友月初请到月尾的习俗，还有“卖杂什”的流动夜市，规模庞大，动辄上百摊的摊贩阵，声势浩大，都成为嘉义特有的美食文化。