有明目美容功效的猪肝绿豆粥
导语 猪肝绿豆粥具有明目美容的功效，还能补血清热，是春夏一道极好的菜式！
主料：粳米100克,猪肝150克,绿豆50克
调料：大葱3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克
做法
1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。
2. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
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