中式牛扒家常制法

导语 牛扒的做法大全之中式牛扒,家常做法很简单,那怎样做才能香软滑嫩呢?一起看看吧~

  主料:牛里脊肉600克

  辅料:番茄100克

  调料:猪肉松20克,白酒10克,番茄酱10克,酱油10克,胡椒粉1克,白砂糖5克,花生油30克

  

  做法:

  1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少许拌一下,

  2.加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。

  3.净锅烧热花生油,下牛柳肉块煎至两面呈金黄色,盛盘,

  4.伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。

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