爆煎鲤鱼怎么做好吃

导语 鲤鱼做法分享,具有明目、健脾的功效,而且腥味没那么重,很好搭配,一起来看看爆煎鲤鱼怎样做好吃!

  主料:鲜鲤鱼(约750克)1条。

  辅料:葱花,姜末少许,胡椒粉少许,酱油2大匙,花生油8大匙,醋1大匙,盐1大匙。

  做法:

  1、鱼洗净,劈为两半,再横切成数块,放在碗中,

  2、加盐,胡椒粉拌匀,腌2小时。

  3、花生油下锅烧沸,先将鱼爆煎至熟,

  4、将葱花、姜末、酱油、醋调入,

  5、翻煎2分钟,盛盘上桌。

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