西红柿厚蛋烧

导语 西红柿炒鸡蛋大家都吃过吧，喜欢吃那酸酸甜甜的味道吧，西红柿厚蛋烧是西红柿炒鸡蛋的改良版，吃出不一样的口感。

　

　主料

　　鸡蛋2个 西红柿1个

　　西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧的做法步骤

　　

　　1. 西红柿去皮，切丁，越细越好

　　第四步注意：鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。不然像我这个没打好，里面还有蛋白

　　

　　2. 打入二个鸡蛋

　　

　　3. 加适量的盐

　　

　　4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

　　

　　5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

　　

　　6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

　　

　　7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

　　

　　8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起9. 切段，装盘即可

　　

　　10. 开吃咯!

　　

　　11.