三亚美食：艾草糕

　　艾草的多种吃法

　　(艾草粥)做法：等粥烧开后，加入适量艾草粉，小火熬烂即可。作用：清热解暑，开胃暖胃，特别适合产妇和婴幼儿食用。

　　(母鸡艾草汤)做法：老母鸡1只，干艾草15克。将老母鸡洗净，切块，同艾草一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。作用：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

　　(艾草饼)做法：将艾叶打成浆，或者直接用艾草粉和糯米粉(1：3)做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

　　(艾叶煎鸡蛋)做法：艾叶洗净后剁碎，或者直接用艾草粉加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。作用：令人开胃。

　　(艾草饺子)做法：1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。作用：增进食欲。

　　(艾草菜团)做法：艾草粉加适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾草菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。