导语 这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿
主料
牛柳三两尖椒七八根
辅料
啤酒一罐盐适量
黑胡椒适量糖少许
油适量生姜2片
快手菜谱★尖椒牛柳的做法步骤
1. 牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟
2. 尖椒洗净去籽～斜切段
3. 腌制好的牛柳捞出来晾干
4. 油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用
5. 八成熟
6. 锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒
7. 香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～
小贴士
尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激!啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味
