香港尖沙咀美食：Roll甜品店

　　

　　

　　忍不住又要为这间新开的小店写食评，格外喜爱它的原因，不单在于其精致味美的rolls与macarons，更在于对店主姊妹俩由衷的欣羡与钦佩——乐于付出时光与辛劳，去实践自己的梦想。

　　是日与Yan和Yvonne同访，恰逢小店的grand opening，店家慷慨的提供各色迷你蛋卷试食，另有鲜甜生果、芝士与风干火腿与饮品伴场，可谓天时地利人和。 漏漏是次终于有机会一次试过几乎所有款式，一一介绍给大家啦。

　　几位甜魔食友一致认同最抵赞的非竹炭黑芝麻蛋卷莫属，黑芝麻馅、忌廉与蛋糕层交迭，黑芝麻馅十分香浓，传闻是用炒香的黑芝麻制成，颇有心思;忌廉则柔滑细腻，适度缓和了浓郁的芝麻馅;至于蛋糕也毫不含糊，融合了竹炭的微苦与黑芝麻的喷香，兼带竹炭粉“砂砂”的口感，而苦味则相对滞后要慢慢带出，来得微妙而无限回味。

　　个人也很喜爱简单却不失内涵的云尼拿口味，蛋糕软滑之余更融合了淡淡的云尼拿清香，要细细品味才尝得到;草莓口味也有异曲同工之妙，平凡中却吃得出草莓的清甜水灵。 二者都是清淡少甜却令味蕾回味无穷的款式。

　　也试了栗子、咖啡、抹茶与朱古力口味，每一款也都是自身的口感颇为突出。 朱古力吃得出是较为浓郁的原料，但配合蛋糕与原味忌廉后也不会太苦涩，连我这个不善吃朱古力的甜魔(不称职呀…)都接受得到。 如提建议的话，个人觉得栗子与抹茶两款的馅料部分可以再更浓郁一些。

　　店主又很慷慨的送了我两件macarons，是最美妙的黑芝麻与荔枝两味。 上一次错吃了榛子口味，其实荔枝更为动人，荔枝果蓉细腻清香也不会甜得过分，可谓继黑芝麻之后又一款必试之作。 之前也和滞滞猴同试了除朱古力外的其他几款macarons(不是歧视朱古力呀，因为那天缺货的缘故)，喜爱度由高到低依次是(黑芝麻、荔枝、)抹茶、热情果、红莓、榛子及黑加仑(抑或提子?记错了请见谅呀~)。

　　见Yan和Yvonne也很喜爱这间小店的出品，尤其是黑芝麻口味的蛋卷和macaron，实在开心。 毕竟美味要同志同道合的食友分享才得以享受到最大的愉快。