水煮牛肉

　4.将佐料煸炒出香味(如下图)：

要炒到豆瓣酱吐油并出香味才行，如下图！

　5.放开水、适量的精盐、鸡精，改用小火煮开汤料。
　　 (有条件的朋友，如能用鸡汤来制作汤料，味道会更好哦！)
　　　　
　　如下图：
　　

6.在等待汤汁烧制的时间，把之前准备好的空心菜叶铺在中等深度的汤盆中，如下图:

7.香喷喷的汤汁烧好了，这时把浆好的牛肉下锅，如下图：