10道经典红烧肉的做法

导语 红烧肉是一道经典菜，色泽红润，肥而不腻，肉食者的大爱。本地宝小编整理了10道经典红烧肉的做法合集。红烧肉炖土豆，秘制红烧肉，外婆红烧肉，毛氏红烧肉等都收录其中。

　　

秘制红烧肉

　　食材

　　主料：五花肉500g

　　辅料：油适量　　盐适量　　生抽适量　　老抽适量　　料酒适量　　醋适量　　红糖适量

　　步骤

　　

　　1.准备的材料：五花肉一斤，红糖、料酒、生抽、老抽、醋适量，

　　

　　2.将五花肉洗净后，切成均匀的小块，

　　

　　3.热油锅，放入切好的五花肉，

　　

　　4.放适量的老抽，和生抽，

　　

　　5.放适量的料酒和盐，

　　

　　6.放入适量的醋，

　　

　　7.放入红糖，在锅中加入开水，大火炖2-3分钟

　　

　　8.最后大火收汁，加味精出锅，即可出锅。

　　小贴士

　　1、放糖后，要注意不要粘锅了，

　　2、红糖不要放的太多了，不然就会带苦味了。

　　3、喜欢茴香的朋友可以适当的放一些哦。