8道最佳下饭菜做法大全
孜然洋葱土豆片
食材
主料:土豆1个 洋葱半个
辅料:油适量 盐适量 干辣椒2个 孜然粉适量 老干妈少量 生抽少量
步骤
1.一个土豆,半个洋葱
2.洋葱切成小块,土豆去皮,切薄片,浸泡在水中
3.起油锅,烧热
4.放土豆片,不停翻炒,至略微起焦
5.下适量的盐调味,装盘待用
6.锅内余油,下干辣椒煸炒出味
7.倒入洋葱块
8.不断翻炒,加入少量的老干妈调味
9.将土豆片回锅
10.加入适量的孜然粉
11.少量的生抽提鲜
12.香死人的洋葱炒土豆片完美出锅
小贴士
1、土豆片用清水泡下,搓洗下,这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽
2、土豆要煎的有点焦黄,更香
3、老干妈和生抽的量不要太多,只是稍微调味。