肯德基做法大全 肯德基怎么做好吃

　　炸薯条

　　食材

　　主料:土豆1000g

　　辅料：油适量

　　步骤

　　

　　1.将土豆去皮洗净备用

　　

　　2.切成小指大小的条状

　　

　　3.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

　　

　　4.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

　　

　　5.土豆条变色后即可捞起沥出水

　　

　　6.将土豆条摊开晾干水份

　　

　　7.锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)

　　

　　8.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

　　

　　9.捞出控油即可

　　小贴士

　　1、炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。

　　2、喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了