简单易做的家常菜之冷水牛肉
导语 本地宝小编为你推荐简单易做的家常菜，美味好吃方便省事，赶紧跟小编学起来吧。
食材
主料：牛肉200g
辅料：盐适量 桂皮适量 八角适量 大蒜适量 生姜适量
步骤
1.牛肉
2.汆水后待用
3.牛肉飞水后切成小块，冷水放入炖锅。
4.加几片生姜大蒜八角桂皮，中小火慢慢的煮。
5.炖得过程中用小勺将煮出的血水泡沫舀掉。
6.经过大约4个小时的炖煮，待牛肉软糯，汤清味浓的时候放些盐调味。
7.最后可以撒一些葱花上桌。
小贴士
牛肉得选用当地的土牛肉，这牛肉才有那一种特有的清香和软糯的口感。
