三亚清明节旅游攻略 玩乐＋住行

　　三亚美食介绍：

　　来到三亚，当然少不得品尝海南四大名菜：文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹及东山羊。

　　1、文昌鸡

　　传统文昌鸡的外形总括为“三小两短”，即头小、颈小、脚小、颈短、脚短。文昌鸡的饲养和一般鸡种最主要的分别，在于当地人就地取材，使用椰子来喂鸡。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。

　　推荐餐馆：龙泉文昌鸡店(建港路港务局一楼)

　　2、东山羊

　　本来生长在海拔184米的东山岭上，以吃山上的灵芝草维生，因肉肥嫩爽口，并没有腥味，因而被大量捕杀，后来发现普通的羊吃了山上的茶等稀有草木后，也同样好味。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。

　　推荐餐馆：南山火锅城(过下洋田加油站继续往机场方向开约500米)

　　3、加积鸭

　　有150年以上饲养历史的加积鸭，一直以其传统的笼养及人工填鸭的喂养方式，养出的鸭皮薄肉嫩、骨头脆、肉味香，深受百姓喜爱。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种，但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味，因此最为有名。

　　推荐餐馆：天泽海南风味酒楼(三亚湾天泽海韵酒店一楼)

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