康乃馨蛋糕卷的做法
导语 母亲节马上就要到了，可是却还没想好送什么礼物，小编建议大家可以自己亲手DIY康乃馨蛋糕卷哦。 下面正文介绍的就是康乃馨蛋糕卷的具体做法，供大家参考学习。
康乃馨蛋糕卷
材料：低筋面粉80g，鸡蛋4个，细砂糖30g(蛋清打发)，细砂糖35g(蛋黄糊)，色拉油40ml，水60ml，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴(可不用)，食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量
内馅：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根
康乃馨蛋糕卷的做法
1、准备材料，蛋清蛋黄分离(取4个蛋清，3个蛋黄)，蛋黄中加入35g细砂糖
2、用打蛋器打至起泡
3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉
5、用打蛋器拌成均匀的面糊
6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡
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