芒果冰淇淋的做法
导语 芒果是夏季应季水果之一，很多人都喜欢吃鲜美的芒果，如果将芒果加入冰淇淋中，味道根据酸甜。下面小编为你分享了芒果冰淇淋的做法，详情点击查看本文
芒果冰淇淋
小编实话实说：“夏天来了冰淇淋开始变成必须品，高温天气总想吃几口凉的解暑，其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘，原料也很简单，填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康，就算给孩子吃也能放心。”
用料主料：鸡蛋黄3个、淡奶油250毫升、芒果280克
辅料：牛奶40毫升
调料：食盐少许、细砂糖175克、柠檬汁25克
芒果冰淇淋的做法
1.鸡蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀
2.把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火
3.离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温
4.取出芒果果肉打成泥
5.加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时
6.将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀
7.把冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻
8.等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可
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