韩国旅游必吃20道美食推荐

　　 8.脊骨土豆汤(감자탕) ---在早上脊骨土豆汤 可当作解酒 汤喝，而在晚 上又可当下 酒菜、夜宵喝。冬天一锅热气腾腾的脊骨土豆汤，不但可以驱寒暖胃，还可以强身健体。脊骨土豆汤的主材料有脊骨，配菜有土豆、苏子叶、金针磨、干白菜、脊髓、野芝麻、葱等。在尝过几家脊骨土豆汤店后，你会发现，为什么有些店铺的脊骨土豆汤里没有土豆或是只有那么一两块土豆，也能做脊骨土豆汤?其实问题出现在了翻译上，汤里的土豆只是配菜，最多会放两三块土豆，不是因为有土豆才会命名为脊骨土豆汤。脊骨土豆汤 的韩文是 “감자탕”,大 多数人在做翻译时 不去理解它自身的意思，只是把韩文直译成了 中文。감자不单单只是土豆，还有骨髓的意思.所以在这里的脊骨土豆汤正确的翻译应该是“脊骨骨髓汤”。这也是脊骨骨髓汤的老板们最为头疼的一件事，因为就连韩国人都很少有人知道这一点，每次都会找老板问话，抱怨为什么没有土豆。啃脊骨时一定不要忘记蘸芥末汁，蘸与不蘸味道大不相同。最后喝完汤后还可以在锅里直接炒饭，味道也很不错。