荷包鸡翅的做法

导语 荷包鸡翅,属于粤菜系中一道经典的美食,选择的鸡翅是肉多骨少的鸡膀,今天小编就给大家手把手的教你如何做荷包鸡翅,一起来看看吧

  荷包鸡翅

  用料主料:鸡翅中11个

  辅料:胡萝卜半根、鲜香菇4朵、黄瓜1段、食盐1小勺、生抽1大勺、叉烧酱2大勺、黑胡椒适量、水2大勺

  荷包鸡翅的做法

  1.鸡翅中清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀

  2.磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上

  3.胡萝卜、黄瓜、香菇切细条,塞进鸡翅中间

  4.平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中

  5.中小火把鸡翅煎至两面金黄

  6.淋入1大勺生抽,翻拌均匀

  7.淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火把酱汁收至浓稠即可

  8.上碟趁热享用咯

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