小长假到云南昆明 必尝的十道美食

　　4.豆花米线

　　昆明有名的风味小吃，一开始源于民间，后逐步成为小吃店的特色品种。滑爽的米线经开水烫后装入碗中，放上豆腐脑，依次浇上酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉等，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。

　　特点 ：拌好，扒一口在嘴里，感觉到带有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的，豆花的素净掩盖了辣酱的鲜辣，米线的软滑沾满了清香的韭菜。

　　餐厅推荐：豆香园(龙翔店)

　　主营豆制品，豆花米线十分美味，酥红豆香酥适中，让人难忘。地 址：五华区 龙翔街口(近新建设电影院)