佛山狮山谭边大顶苦瓜宴攻略

导语 狮山谭边村的大顶苦瓜宴作为南海名宴,一直倍受各方食客追捧。一席苦瓜刺身、冰镇苦瓜排、鲜榨苦瓜汁、白贝浸苦瓜等的几十种菜式,让你这个夏天苦尽甘来,暑气全消,健康又美味!

  踏入五月,天就热了

  各种冰镇、刺身、水果纷纷上架了

  清甜、多汁、刺激……

  这些味蕾享受固然是夏日福利

  不过今天想让大家尝点“苦头”

  南海狮山谭边大顶苦瓜上市啦!

  今日要带大家尝鲜!

  吃一回苦中苦,做一回人上人!

   寻味指南

  ▲“年年好景”大顶苦瓜宴(10人份)

  地址:年年好景酒楼(佛山市南海区狮山镇谭边管理区谭边市场侧/信丰村对面)

  人均:40—50元左右

  自驾:广佛路大浩湖高架桥下路口左转,第三个红灯右转后,第一个十字路口转左即达

  详询:0757-85590273

  谭边的“年年好景”食肆就在瓜田附近,是大顶苦瓜专门店,瓜农每天早上新鲜采摘来的上乘大顶苦瓜,保证食材的新鲜。

-------------------

  最正宗!狮山谭边大顶苦瓜上市

  “大顶苦瓜”大隐隐于市,是广东的特色蔬菜品种之一。南海狮山谭边村,是著名的大顶苦瓜出产龙头村,有着60多年的种植历史。目前,村内近百亩的瓜棚现已挂满硕果,放眼望去绿油油一片,还没品尝就已清心明目。

  据研究发现,多吃大顶苦瓜有清暑清热,明目解毒,隐血糖的作用,还有一定的抗病毒能力和防癌的功效,是糖尿病患者的最佳食材。

  ▲少有的并蒂苦瓜,在这也能找到。

  每天清晨5点~6点是大顶苦瓜的采摘佳期,清晨的露水与气温的变化,使此时采摘的苦瓜更加甘凉爽脆。原本应在今年4月中旬上市的大顶苦瓜,由于天气多变,让一众吃货久等了大半个月,5月初才正式上市。

  正宗的大顶苦瓜瓢少肉厚、顶大身短,形如雷公凿,似加大版的青椒。外观青绿,口感爽脆,口味甘凉。其糖分和维生素D比一般苦瓜要高10%,回甘后劲和下火功效,可谓十分强大。

  成熟时的“靓”大顶苦瓜,一只可达两斤半重,足足有人脸那么大。

  今年大顶苦瓜的最佳食用时间:5月到10月。想要马上去尝鲜的你,记得收好这份“大顶苦瓜美食攻略”啦

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读


反馈 提问