香喷喷的烤冷面

　　香喷喷的烤冷面

　　来自于东北一带的特色小吃，凭借柔软劲道的口感迅速占领各地的街头巷尾。

　　用料

　　烤冷面 一张

　　甜辣酱or韩式辣酱or蒜蓉辣酱

　　白芝麻

　　葱

　　洋葱

　　火腿肠

　　鸡蛋

　　盐

　　醋

　　做法

　　❶ 锅内刷油，小火，放入一张烤冷面煎一小会。

　　❷ 敲一个鸡蛋弄散，等待鸡蛋差不多凝固，这个时候可以盖上锅盖焖一会很快就好啦。

　　❸ 借助锅铲翻面，不要散了哦~

　　❹ 洒上水后刷上你喜欢的酱，撒上葱末、洋葱、白芝麻。洒水是为了防止烤冷面变硬，不撒的话会很硬哦。

　　❺ 事先可以煎一下火腿肠，懒的煎的话也可以直接用~

　　❻ 把火腿肠放上，卷起来切段就可以开吃啦!!很香很好吃么么哒，烤冷面软软但又有嚼劲的口感真的好喜欢啊。

　　小贴士

　　喜欢洋葱的话其实可以事先超软再放会更好吃哦，我喜欢软软的洋葱。