【喂养知识】宝宝爱吃的营养面食谱

　　面条是我们经常吃的食物，容易消化吸收，且可随意搭配蔬菜与肉类，是最适合宝宝的食物之一。宝宝添加辅食后妈妈们可以常给宝宝烹制食用呢～

　　宝宝多大可以吃面条?

　　宝宝4到6个月开始添加第一口辅食，随着宝宝逐渐接受了米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥，接受新食物和咀嚼吞咽的能力也慢慢增强，就可以开始尝试给宝宝添加面条了。

　　但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善，面条应该煮至熟烂，或用汤匙压碎后喂食，以利于宝宝吞咽。面条熟烂柔软和压碎的程度，妈妈应依据宝宝的吞咽能力来决定和把握。

　　宝宝面条选购注意事项

　　2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，咀嚼能力较差，不能选择口感偏硬的品种。

　　成人面条一般都添加了食用盐和其他添加剂，不宜给宝宝食用。市面上有专门给宝宝食用的各种面条出售，长度较短，面条细，盐分很低，就比较适合宝宝食用。

　　婴儿面条是宝宝重要的辅食之一，对于宝宝的生长发育起着很大作用，所以妈妈们购买时一定要看准配料表，尽量选择无盐或是低盐。

　　面食的好处

　　1、米面搭配，营养互补米与面的碳水化合物含量及所产生的能量相当，但米中脂肪、钾、镁、锌及尼克酸的含量都高于面。

　　而小麦的蛋白质比大米要高3%以上，小麦制成面后的维生素B1、B2、E及钙、磷、钠等矿物质的含量均高于大米。

　　米与面的营养价值各有所长，所以在日常饮食中，时常给宝宝吃些面食，米面搭配，可以起到营养互补的作用，有助于宝宝吸收到更多营养。

　　2、面条容易消化吸收周岁以内的宝宝肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化，适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意，不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。

　　3、宝宝食用面条能补充铜有研究表明，缺铜会降低人体的免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝，所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质，可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

　　4款图解宝宝营养面条食谱

　　1、香菇鸡肉青菜面

　　@尚含麻麻食材：土豆、香菇、菜心、胡萝卜、鸡胸脯肉将所有食材切丁，鸡肉剁泥后加少许淀粉。

　　2、西葫芦牛肉蝴蝶面

　　@尚含麻麻食材：牛肉、香菇、西葫芦、胡萝卜、蝴蝶面

　　3、番茄菜花木耳面

　　@淇宝麻麻原料：菜花、西红柿、木耳、葱花　做法：

　　1、西红柿去皮切成小丁;菜花洗干净侵泡30分钟;木耳侵泡30分钟;少量葱花。

　　2、泡好的木耳和菜花用流动的水冲洗干净，焯熟。

　　3、捞出木耳和菜花，晾凉切丁，木耳要切的非常细。

　　4、锅中加少量油，少油健康比较重要，葱花爆香。

　　5、转成中火，翻炒两分钟，然后加入木耳和菜花。

　　6、再翻炒半分钟加一碗水，然后盖上盖子，煮5分钟。

　　7、加入面条，煮5分钟，期间少量加水，妈妈可以根据软硬程度选择出锅时间。

　　4、高汤杂蔬泥星星面

　　@淇宝麻麻原料：、紫洋葱、玉米、胡萝卜、山药、土豆、红薯、西红柿适量

　　做法：

　　1、准备一下食材，用贝壳粉浸泡20min洗净。

　　2、西红柿去皮去籽，食材切片。

　　3、所有食材放入炖锅内，加满水烧开，大火烧烤后转小火炖50分钟。

　　4、炖的差不多的时候可以将玉米拿出打泥过筛。

　　5、取20g星星面温水浸泡20分钟。

　　6、将高汤过滤，杂蔬放入辅食机打泥。

　　7、高汤杂蔬泥要用的留出，剩余冷冻，下次可以煮粥、煮面用。

　　8、加入少许高汤，放入星星面煮6分钟起锅。

　　9、将煮好的星星面、杂蔬泥放入辅食机打几下，这样宝宝容易消化一些。

　　10、终于出锅，这个稠度刚刚好，味道很好、很鲜，看宝宝吃的开心，麻麻再累也值得。

　　宝宝营养面条食谱

　　鸡肉面

　　材料：挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁。

　　做法：1、挂面切短用高汤100ML将其煮熟。2、把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。

　　提示：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多，此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。

　　虾仁菜汤面

　　材料：龙须面，虾仁，青菜心，适量清汤，熟植物油。

　　做法：1、将龙须面折成小段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。2. 将虾仁煮熟剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮3-5分钟。4. 然后加入菜心末，搅拌均匀再煮2-3分钟，最后加熟植物油稍煮即成。

　　提示：虾肉含有较丰富的蛋白质和钙，搭配青菜保证丰富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。

　　白菜烂面条

　　材料：挂面，白菜，植物油

　　做法：1、白菜洗净切丝。2. 挂面掰断，放进开水锅中，开后转小火，同时加入白菜丝，滴几滴植物油，煮熟后出锅。

　　提示：面条口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的白菜，是一道健康又美味的营养餐。

　　冬瓜肉末面条

　　材料：冬瓜，猪肉末，龙须面，适量清汤，熟植物油

　　做法：1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。2. 将面条置于沸水中，煮熟后取出，用勺搅成短面条。3. 将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入清汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

　　提示：冬瓜有清热解暑的作用，对缓解痰热咳喘也有帮助。冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

　　猪肝菠菜骨头汤挂面

　　原料：挂面，熟猪肝，鸡蛋，菠菜，白鸡汤(骨头汤)

　　制作方法：

　　1、将猪肝切末;菠菜洗干净开水焯熟后切末;挂面切成短段儿。2、将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。

　　提示：面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤。如果把面条尽量做得软烂一些，汤味鲜香，营养丰富。

　　以上食谱，请妈妈根据宝宝咀嚼能力及辅食添加程度给宝宝选择。

　　前4款带图食谱来自@尚含麻麻、@淇宝麻麻 新浪微博，欢迎关注!