让舌头辣辣的小龙虾超详解

　　哇~为什么要吃小龙虾大家都明白啦，鲜香爽啊!这个不用我废话，但是最让人烦恼的是它不卫生，街上买的很容易吃出毛病。所以干脆自己家动手是最最安全卫生的，其实说难也不难，让我们来详细看看怎么解决它!

　　一般购买3.5-4.5斤小龙虾(约40只左右)，在挑选的时候你会发现，有两种虾：

　　

　　1.钳子发达(公虾，会有虾膏)

　　2.钳子弱小(母虾，会有虾黄)

　　

　　首先是养：把这些小龙虾请进家门后就先将其放在水中浸养，1小时候再清洗，这样就能省力点。小编偶是用2个池子左右交替洗的，在清洗过几次后，大家可以从上图看到左边的水非常的干净，而右边的就有点浑浊了。记住!洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。

　　在洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，小龙虾的反抗不至于会过于强烈。

　　

　　小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于小龙虾生长的环境和所吃的食物(污泥和小水藻等)，在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。

　　

　　既然小龙虾是吃污泥和小水藻长大的，那就应该把它的里面也给清洗干净!

　　

　　这是剥去头部外壳的小龙虾，我们可以看到充当消化器官的胃囊，很脏的啊!这个必须去掉