全程图解教你做过年小吃
麻花
材料:面粉,鸡蛋,红薯,红糖,柠檬酸.呵呵，很简单的材料.
这个量没有固定了，看自己喜欢，红薯蒸熟，去皮，放入面盆中倒烂如泥.再打入鸡蛋，红糖，面粉，柠檬酸.
然后和成面团.注意事项，不要加水，否则炸出来会硬.柠檬酸没有可不加，加了会更酥脆，更好吃.面团要硬.
呵呵，接下来就是把面团擀成薄片了.用把面团压到可以卷在擀面杖上，然后不停的转动擀面杖，就像原来的手擀面一样做.记得在卷之前要加面粉啊，要不然会粘的.要擀得很薄大概1毫米才行.
接下来就是把面片切成小片造型了，呵呵，这个因为没有图片的关系，不好和大家说.其实这个没有一定样式了，大家发浑想象吧，想怎么切就怎么切，想捏成什么花就捏成什么花.呵呵，改天发上我做的.
最后一步，下油锅.最后炸之前先晾一下，这样省油且里面不会软.呵呵，小火，跟炸其他东西一样了，金黄色出锅，成了!
………………………………持续整理中
