春夏养阳秋冬养阴，几款滋养药膳

归地烧羊肉

　　用料：羊肉500g、当归15g

　　辅料：干姜10g、生地15g

　　调料：酱酒25g、葱10g、姜3g、蒜3g、精盐、味精、料酒适量、植物油500g

　　制法：1、当归生地干姜均切片每种挑出外形完整美观的饮片各5g备用，剩余部分提取混合浓缩汁25ml

　　2、把羊肉切成长约5cm宽2cm的片，旺火油见烟羊肉入锅约煸炒5~6分钟肉变金黄色，捞出微火倒入煸好的羊肉块，加入清水(量高度没过肉为宜)放进调料及混合浓缩汁一直煨到肉烂(一般约2小左右)。

　　3、肉烂前半小把当归等三种饮片放入砂锅内共煨煨好后;再把当归等三种饮片挑出将肉倒入汤盘内然后把三种饮片整齐码放盘边作为点缀特点肉烂不腻药味较浓。

　　效用：益气补血温中补虚适用于病后贫血肾虚产后久病体虚患者健康者食用可精力充沛防病强身