洋葱的中外做法大全（30种）

　　28、洋葱啤酒鸭

　　材料

　　鸭1/2只 小洋葱10个(or大洋葱2个) 八角1粒 啤酒1罐 葱2枝 辣椒1条 姜片适量

　　做法

　　(1)鸭肉切块，先入滚水中川烫，葱切段，辣椒切末，洋葱切丝备用。

　　(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香，倒入啤酒，再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾，即可起锅。

　　29、?葱鸡肉意大利粉

　　材料 ：

　　1 鸡脾肉 (切丝) 1 块

　　2 洋葱 (切丝) 1/4 个

　　3 盐 少许

　　4 胡椒粉 少许

　　5 蛋黄 2 只

　　6 白酒 3 汤匙

　　7 芝士粉 4 汤匙

　　做法：

　　鸡脾肉放入锅内,再加1/3茶匙盐、少量胡椒粉、白酒腌 5分钟

　　2 加 2汤匙水入锅内，盖上锅盖用中火煮至蒸气上升时转小火煮 10分钟后待凉

　　3 蛋黄、芝士粉、鲜忌廉放入大碗内拌匀

　　4 煮好的意大利粉放入3.内拌匀后盛上碟内，再放上2.的洋葱和鸡肉丝即可。

　　洋葱的做法真的很多，其实在写这篇文章前我也不太清楚，不过写完后决定以后要多吃洋葱了，既然这么多做法也不怕吃腻了。

30、洋葱牛柳丝

　　材料：洋葱(约200克)1个，牛柳300克，青灯笼椒1个，红椒丝、蒜茸少许

　　牛柳调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙

　　献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉适量，清水适量

　　做法：

　　1.洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。

　　2.牛柳横纹切丝加入调味料拌匀略腌走嫩油盛起。倾去多余油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。

　　3.下油，爆香蒜茸，牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝及献汁料，兜匀上碟。