洋葱的中外做法大全（30种）

　　24、特制洋葱牛肉卷

　　所需材料：

　　美国特级 prime 沙朗牛排 ... 1片

　　大蒜丝 ... 130g

　　洋葱丝 ... 130g

　　红萝卜丝 ... 35g

　　新鲜蘑菇片 ... 120g

　　本地青葱丝 ... 40g

　　盐 ... 少许

　　黑胡椒 ... 少许

　　美极鲜味露 ... 15cc

　　作法步骤：

　　1.用橄榄油爆香大蒜，再下洋葱丝、红萝卜丝、蘑菇片、青葱丝，稍微炒一下。

　　2.加入调味料拌炒后盖上锅盖焖一下，使其变软，而且吃起来会较甜。

　　3.以牛肉薄片做底，将炒好的菜馅放於牛肉薄片最尾端，再顺著卷圆形的方式一直 往前推卷紧，要上菜时以刀子对切成两块即可。

　　25、洋葱鲔鱼沙拉

　　材料：洋葱300公克(半斤)、鲔鱼罐头一个。

　　调味料：沙拉酱110公克。

　　作法：

　　洋葱切薄圈，用清水冲5分钟，再泡冰开水30分钟，捞起沥乾水份排盘。

　　将鲔鱼罐头打开，用筷子将鲔鱼搅散，倒在洋葱上，再将沙拉酱淋上即可