11款美味营养汤

　　粉葛赤小豆煲鲮鱼汤

　　赤小豆具有清热明目，粉葛滋润清凉，鲮鱼鲜甜香滑。细细品尝一口，汤浓味厚，鱼的鲜甜味相当出众。功效：清热毒，泄湿火。用于湿火，骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。

　　原料：

　　粉葛一个(1斤多点)、胡萝卜半个，赤小豆2两、鲮鱼两条(刚好1斤)，排骨少量， 陈皮2块，蜜枣2个。

　　做法：

　　1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份;

　　2、粉葛去皮，切块;赤小豆提前洗干净，用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕;

　　3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开;

　　4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里;

　　5、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味。

　　【tips】

　　平时我们做跟鱼有关的菜或汤，肯定少不了生姜的。但是这个汤就不可以放生姜(听说如果放了生姜，就没有这个汤应该有的功效咯)，只能放陈皮去腥味，不过陈皮不要放多，多了味道反而不好。鲮鱼碎骨很多，要用汤料袋装着来煲防止汤里有碎骨。

　　白萝卜骨头汤

　　原料：白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。

　　做法：

　　1、猪骨飞水后洗干净;

　　2、白萝卜削皮，切大块;

　　3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时;

　　4、关火后，放盐调味就可以啦!