骨头汤的做法 猪骨头汤的营养价值

　　酸菜猪骨汤的做法：

　　备注：汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食!

　　原料：

　　东北酸菜、棒骨一根。

　　做法：

　　1、把棒骨敲断;

　　2、把东北酸菜浸泡30分钟，拧干水分待用;

　　3、把棒骨用清水煮3分钟，去掉血水;

　　4、把汤锅内放入清水、生姜片，把去掉血水的棒骨放入锅内，大火烧开后，转小火炖1小时;

　　5、放入酸菜、盐、五香粉，再炖1小时;

　　6、临出锅时放入少量鸡精。