孕妇补血食谱

　　2、首乌大枣粥。

　　原料：熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克

　　做法：何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净，放入药汁中文火煮成粥，吃的时候放红糖。

　　功效：此粥中红糖、大枣有补铁作用，何首乌补血、生精、通便，糯米补中益气，合适贫血、头发早白、大便秘结的人食用。

　　3八宝养血粥。

　　原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生薯蓣20克、白扁豆10克

　　做法：将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食品放高压锅中，加水2500毫升左右。加压煮至上汽，改文火煮15分钟即可。

　　功效：粥中桂圆、莲子可补脾养血，大枣、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利湿，合适气虚懒言、大便次数多的人食用。

　　4、胡萝卜炒猪肝。

　　原料：胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克

　　做法：胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色喷鼻味更浓。

　　功效：这道菜益气补血，合适贫血、面色萎黄者服用。