十道国人最喜爱的家常菜
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜,川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行,且经久不衰。川菜的精华是辣,川菜的底色是家常,是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭,这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然,各地的鱼香肉丝味道不一,连四川内部的口味也差别很大,20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝,最让人难忘,现在想起,垂涎欲滴。
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜,川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行,且经久不衰。川菜的精华是辣,川菜的底色是家常,是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭,这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然,各地的鱼香肉丝味道不一,连四川内部的口味也差别很大,20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝,最让人难忘,现在想起,垂涎欲滴。