旧式川味火锅只有这里才能吃的到

　　

　　

　　川派小食惹得食客留恋火锅辣味

　　当食客听到老鹰茶的名字时，眼神顿时亮了，你会兴奋地拉住伙计叫他赶快浸泡一壶出来。川地熟客会怀念它的浓重茶香，一杯茶饮下去，茶体清香、滋味厚实，嘴里还绵绕着先涩后甘的香味。初饮者会好奇它分明与广粤凉茶一个味道，为何却叫老鹰茶这样刚性气质十足的名字。火锅店要是讲起文化来，谁都挡不住。有食客对老鹰茶感到好奇，大厨会兴奋地从厨房里捧出一袋老鹰茶，仔细端详后，还是不明白那些看起来像树叶的东西居然能泡出这么好喝的味道，它和重麻浓辣的火锅简直是绝配，只有老鹰茶才能煞住舌尖上刺痛辣味的张狂劲儿。

　　同样让人留恋的还有回忆凉粉。饱腹一餐火锅后，它就是最完美的消食甜品。凉粉那筋道厚实的样子，让人忍不住把它一大块吸进嘴里，再用舌头一点点将它们融化。不知道是不是受到旧照片的影响，连吃凉粉这么朴素的行为也都有了历史蕴味。50年前的凉粉，你是搭配串串儿还是剁椒凤爪?