深圳各大食街秋冬靓汤大推荐
小编记：秋冬交界惯例是滋补旺季。最佳食补选项，对深圳人来说，非老火靓汤莫属。今年秋冬“汤界”，除了广东派系，台湾、湖南、江西汤也积极加入，炮制版本丰富的多元靓汤。
今天小编搜寻了深圳各大食街，不难发现“靓汤”已升级为多家店面的主打头牌。原本就靠“汤”起家的火锅店、粤菜店自不必说，北方菜系也不甘示弱，接连推出猪肚鸡、羊肉煲、药材锅等一干“汤军”，一副和粤味靓汤一争高下的模样。无论是江西瓦罐汤、湘南火辣汤、川味麻辣汤，都应节地添入药材以增加滋补元素。诸如杰克·乔治等西餐厅，也推出中式滋补汤搭配西餐。
要想“滋补”最大化，就必须对药材搭配精研细琢。往年，活跃于深圳“汤界”的方子，不外乎清补凉、八宝方、十全大补等传统路数。而据资深大厨陈显良介绍，“一套方子用到老”的习惯将迎来改变。大厨熬汤之前要做足功课，查药籍、询药师，“开发”新方子。所以，今年在火锅和汤盅里翻腾的药材，尽管依然是防党、枸杞、玉竹、红枣、桂圆之类的常见“面孔”，可是在分量和比例上却迎来新变化，刷新了口味和疗效。
1.风味·民间瓦罐汤
价格：6元/罐
地点：深圳市景新花园北侧(景泰市场旁)
花旗参防党乌鸡汤党参、北芪提升性价比
药材与鲜肉携手，在大如鼎锅般的瓦罐里足足打滚十几个小时，再加上急徐有度的炭火伺候，草本的精韵和肉材的鲜嫩才能搭配成黄金比例，才能酿制出这么性感的一锅琼浆。正所谓弱水三千，只取一瓢，最终盛装于袖珍小碗向餮客奉上的必定是精华中的精华。党参、北芪的适度添入除了增加滋补指数，性价比也颇高。
2.福豪门酒楼
价格：58元/例
地点：深圳市深南路香蜜湖度假村内
五指毛桃炖龙骨汤早上7点开始煮
客家人与南粤人从地理到口味都是近邻，于是广府人眷爱的汤饮，客家厨子也要把它发扬光大。五指毛桃仗着独特的本草香气，早已秒杀了多方餮客，骤然升级为靓汤界热门药材。它与龙骨如胶似漆的联姻更让一锅鲜汤显表出爱情的蜜意。一锅10碗的充足分量让人倍觉超值，从早上7点起就被文火烘烤、烹煮的浓郁汤汁更是早就炼成了招牌老火汤的底气。
