干煎带鱼

　　

　　原料：带鱼。

　　调料：盐、白胡椒粉、花雕酒。

　　

　　事先准备：

　　1、带鱼洗净后剪成块状。

　　做法：

　　1、带鱼内加入盐(量要多一些，否则不入味)。

　　

　　2、加入适量白胡椒粉。

　　

　　3、加入适量花雕酒，翻拌均匀;腌制2小时左右。