红烧日本豆腐的做法图解

　　

　　经验分享：

　　1、没炸之前的日本豆腐很娇嫩，一定要温柔点对待，轻拿轻放;

　　2、炸日本豆腐的油温一定要比较高再放豆腐进去，豆腐放进去可以浮起就证明油温够了，豆腐进锅以后，一直用中火来炸;

　　3、拍粉用的生粉可以先倒少量，不够再加就是啦。