别有滋味的蒜米烧腊鱼

　　

　　

　　爱心小贴士：

　　1、由于腊鱼比较硬，所以第一步要煮得久一些，使肉质稍软，如果换作新鲜鱼，不必煮太久，肉质变色即可;

　　2、由于腊鱼腌制时加了盐，所以酱油不要放太多，以免过咸;

　　3、腊鱼肉质稍硬，要多炖一会儿，换作鲜鱼，炖10分钟左右即可。