11款喷香米饭做法全攻略
六、西芹咸鱼饭
原料:
西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯
调味料A:
盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙
调味料B:
红酒醋、大匙糖2大匙
制作方法:
1、将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。
2、将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
3、将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。