11款喷香米饭做法全攻略

  六、西芹咸鱼饭

  

  原料:

  西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯

  调味料A:

  盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙

  调味料B:

  红酒醋、大匙糖2大匙

  制作方法:

  1、将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。

  2、将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。

  3、将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。

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