小城市大幸福 吃着美食游苏州

　　5、品芳小吃店

　　品芳是苏州最原味和正宗的小吃店，是苏州特色小吃集中的地方，有着一百三十年的历史。原来开在观前街玄妙观附近，是以前文人墨客聚会的地方。

据说以前周作人就常常光顾。后来观前街改造就搬到了平江老街，有着临河小楼，不管是地板还是楼梯还是窗户，都是木头的，很有古典韵味。不过现在这里的厨师和服务员全部都是年轻的外来人士了，只有旁边酒庄里的柜台上还坐着一位老板娘。它家的点心品种很多，不同的季节有不同品种。

　　品芳特推苏州传统点心：

泡泡馄饨

　　泡泡馄饨。亦叫“绉纱小馄钝”，半透明的皮子薄如蝉翼，透出里面点点粉红色的鲜肉馅，清汤里有青蒜、蛋皮丝、香干丝，增色不少。这是旧时“骆驼担”上的“头牌”。

　　糖粥。准确叫应该是“赤豆糊糖粥”，一碗白米粥，因为有糯米加盟，更显稠香。面上一勺过滤豆沙，洒上几朵金黄桂花。令人想起“笃笃笃，卖糖粥”的姑苏小巷叫卖声。

　　酒酿园子。小园子滴溜圆，甜酒酿甜又香，有西湖藕粉作媒，这道甜点便显得愈加缠绵。

粢毛团

　　粢毛团。现在苏州街头已很少见，让人有久违之感。一只小小肉团子，外面滚了糯米后上笼蒸出来的，犹如顽皮的小刺猬，吃起来富有童趣。

　　苏式点心是个大家族，打破了面点、米点之分，更是个百花园，品芳根据时令不时更换点心品类，夏天的冰冻绿豆汤、银耳莲子羹、韭菜煎饺、豆腐花……在品芳一年四季都能够品尝到最美味的苏州点心。

　　水八仙江南凉茶。品芳特别采用江南水八仙茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱为原料，根据四时特色，天然加工水八仙江南凉茶。如清代袁枚所说，味之精微，口不能言也。水八仙江南凉茶，是品芳创新的即饮凉茶，夏天冰饮，冬天温热别有趣味。