增强抵抗力必吃的17道家常菜
导语 准备好进入寒冬了吗?要做好自身的抵抗寒冷工作噢,,不得不看噢!
黄鱼春卷
原料:野生黄鱼200克,韭黄15克,春卷皮1张
调料:盐5克,鸡精2克,高汤5克
做法:
1.将黄鱼切片,去骨取肉,抹上盐、鸡精,腌制半小时。
2.韭黄切粒、入油锅炒香备用;高汤入冰箱上冻。
3.春卷皮切成适量长度的几份,将黄鱼肉块、韭黄粒、高汤冻,包入春卷皮中,下入八成热的油锅,炸至金黄色即可。
包春卷时,除了窝好春卷皮两端,还可以在两端抹上生粉,这样会更牢固。
异国糯米卷
原料:糯米50克,海苔1大张,肉松2克,老油条碎粒15克
调料:色拉酱20克,糖少许
做法:
1.将糯米上蒸笼蒸约10分钟,蒸熟,入糖拌匀。
2.将海苔撕成适量大小的几张,肉松、油条碎粒用色拉酱拌好备用。
3.将拌好的糯米均匀码在寿司卷上,在糯米上放海苔,然后撒上老油条碎粒、肉松,最后卷上寿司卷,将糯米卷成卷状、压紧、切断即可。
在往海苔上放糯米时,注意要在海苔上方边缘留出3厘米作接口。