冬瓜排骨汤的做法 冬瓜排骨汤怎么做好吃

　　冬瓜排骨汤的做法四：

　　1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用

　　

　　2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥)

　　3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮

　　4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可