蒜蓉油麦菜的做法

　　蒜蓉油麦菜的做法

　　

　　主料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油(没有的话可以用老抽代替)。

　　做法:

　　1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花;

　　2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。