豆腐皮春卷的做法
导语 豆腐，豆干，豆皮都是女性所需钙能量，今天就给你讲讲豆皮，知道豆皮怎么做好吃，小编给你介绍7种豆皮的做法吧。
豆腐皮春卷的做法
主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克
辅料：小麦面粉50克
调料：香油100克，味精3克，盐5克，姜10克
做法:
1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;
2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎;
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆;
5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;
6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
