8道极品滋补养生靓汤

导语 说到养生煲汤，恐怕北方人要吐吐舌头，在咱从小的饮食概念里认为汤只是个饭饱后填缝的玩意。但在祖国南方，尤其是食文化文明的广州，素有“宁可食无菜，不可食无汤”的说法。在广东，如果一个女生能煲一手好汤，就绝不会成为剩女，受欢迎程度堪比林志玲。现在就跟着我们来学几道适合冬季养生的汤水慰劳一下自己和家人吧。

　　

　　

　　胡萝卜排骨汤

　　食疗功效：

　　胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。

　　排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。

　　陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

　　原料：胡萝卜、排骨、陈皮、姜、蒜、黄酒

　　做法：

　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

　　2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

　　3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。

　　4、改用中火继续煲2小时。