厦门旅游必吃的美食:土笋冻
导语 厦门是个有自己独特味道的城市。最平常的角落里有风格独特的小旅馆,温暖别致的咖啡馆,还有犄角旮旯的小吃摊。除此之外,鼓浪屿的风情万种,环岛路的独此一家,还有以建筑出名的集美学村,这些如宝石般璀璨的景点,每年吸引着无数的游客欣然前往。
厦门小吃三、土笋冻
它应该算是厦门最神奇最独到最有创意的一种小吃了,晶莹剔透,圆滚滑溜的土笋冻以富有弹性,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美,一旦落地,能蹦跳两下的为极品。吃时浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜蓉辣酱,配以酸甜萝卜、香菜等,一股脑塞入嘴里,芥末狂放激越的刺激和土笋冻清冽甘甜的原味及冰凉弹牙的Q感,满嘴的神奇让味蕾得到了极大的满足。
厦门小吃四、海蛎煎
海蛎又叫蚵仔,绝对是厦门人的碗中宠物,过年时一定要吃一碗蚵仔面线的。以海蛎为主要原料的海蛎煎是另一道厦门名吃,这道小吃,看似不难,但家里做的终归不如外面做的好吃。